京都ラーメンランキングNo.1の人気店。京都で随一のラーメン激戦区でラーメンストリートとなっている東王路通り沿いに立地。土曜日の13時10分22人待ちに接続。大学生位の男子多数。あっと言う間に後続10人待ち追加。13時44分着席、13時50分着丼
本日は看板メニューの鶏だくラーメン(1000円)+大盛り(150円)+煮玉子(150円)+ごはん(150円)をオーダー
スープはドロ系の超濃厚肉濁鶏白湯、レンゲが立つほど固形化しているが、油分が少ないのか意外と、くどくない味わい
麺は麺屋棣鄂の中細で少々縮れた麺、やや低加水寄りでボソっとした食感が濃厚スープに合う
具材については、ネギのピリ辛がアクセントで、ドロ系スープに良く合う。チャーシューは豚バラ、しっかり煮込まれ柔らか食感。味玉は黄身が濃厚。メンマはサクサク、しっかり醤油味
美味しく完食。京都No.1人気ラーメンの真髄を堪能しました。行く機会があれば、人気の赤だく(旨辛)も食べてみたい