鶏白湯（950円）

初訪問‼️
珍しく仕事で札北方面！
こんなチャンスは無駄に出来ない！っと思い以前から気になってたお店へ
券売機で鶏白湯をチョイスし着席！
間借り営業とは思えないくらい洒落たラーメン屋さんに感じる
待つ事数分目の前にドーンと着丼‼️
見た目綺麗✨️そして今まで見た事のない揚げ茄子が上がっている！これは新しい♪茄子好きな自分にはたまらん💕
まずはスープ…
トロリとしたスープは味がシッカリ濃いめの白湯なんだけど、味シッカリなのに塩味少なく鶏出汁感が凄いのに後味スッキリ…どころかサッパリで口から消える為、もう1口飲んで確かめたい！になる無限ループに誘われそうになる旨さ！ヤバイ💦
麺は中細モチモチストレート麺でスープの絡みが半端なく旨ッ‼️
鶏チャーシューも軽く炙られて香ばしくプルンプルンで鶏の旨味をグッと引出されフォロフォロで旨んま！
玉子もジュワっと味が染みているが主張しすぎない程度なので玉子本来の旨味感じられる
あと玉ねぎも良い感じにアクセントになって多少感じる辛味がタマラン♪
そして茄子は意外にも鶏白湯のスープとメチャクチャ合っててうめぇぇぇぇ‼️
久々鶏白湯で感激の1杯