きせん
鶏soba 鶏真 KEIMA
広島県
鶏白湯 旨塩(1290円)
お昼過ぎで9人待ち ポタージュのように濃厚なこってりスープ。 味も甘味のある鶏の旨味が口に広がる! 麺は細麺ですが腰があり、スープとよく合います。 鶏肉は燻製の風味! お店のキャバも小さいですが、スープを一杯づつ小鍋で作るなど丁重な仕事なので行列になりますね。