塩ラーメン チャーシュー３種(松)（1200円）

+薬味白ねぎ(100円)

滑らかかつパツッとした歯応えもある自家製の細麺が秀逸。スープは煮干しが香りつつ動物系の旨味が後から来る。
チャーシュー３種はバラ、肩ロース、モモ。３種の中から自分で選べる。トロッとした脂の甘いバラ、シルキーな肩ロース、歯切れのいいモモとそれぞれが美味い。
海苔が磯の香りが強くて良い味変。

メニュー見返したらつけ麺が麺２種類の合盛りできるらしい。暑かったしそっちでも良かったなー。