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baron0709
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自家製多加水極太麺 ISAMI
埼玉県
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塩タンメン(750円)
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2021.05.03
3月OPENの新店に初訪です。
タンメンが売りとのことで表題メニュー。
掘りごたつ式テーブルが3つにカウンターと結構、店内は広いです。
ベースは鷄でしょうか、塩味は優しく野菜の甘味、旨味が感じられるスープは熱々…!
ニンニクも微かに感じるかな…。
美味しいからって欲張って啜ると火傷しそうになりますね。
😅
具材は白菜にざく切りの玉ねぎ、人参、もやし、豚肉、メンマなどなど…。
そして、極太麺はモッチモチ!
少し縮れもありスープ、具材との相性も良いです。
決して麺だけが主張することはないですね。
「無いなぁ…」と思ってたら底から出てきました、噂の“苺”スライス。
やっぱりビックリしますよね、口の中にあの苺の甘味が広がるんで…。
😅
野菜の甘味の隠し味的存在なんでしょうか。
後半は、レモン🍋を潰して清涼感を感じるも自家製ラー油を少し入れたりと楽しみ方のバリエーションは豊富!
最後まで優しいタンメンを堪能しました!
ラーメン通だけでなく女性やお子様、家族連れをも大事にしたい店主さんの想いが感じられます。
“苺”の欠片もそのギミックかな、と思いながらお店を後にしました。。。
味噌タンメンや背脂煮干し醤油、TKMも食べたい!
そして、「あぢとみ食堂」さんのタンメンも食べたくなりました!
ごちそうさまでした❗️
※ 再訪したい!⭐️✨4.5
※駐車場は店前2台、店横(ヤマザキデイリーストアの反対側)5台あり