極もち麺の冷やし中華 つけ麺スタイル (スペシャルトッピング)

柳橋 さんりょう

1周年限定メニュー(7/4〜5、各日60食)
• 極もち麺の冷やし中華 つけ麺スタイル
(スペシャルトッピング)

■ 注目ポイント

祝・1周年！「麺処 さんりょう」さんの記念すべき限定第一弾へ！「麺者すぐれ」さん×「ライトニングファイヤー」さんとのスーパーコラボとラーメンファンには堪らない。すぐれのオーナーさんが「普段は仲悪いのに…w」なんて冗談を交えながら挨拶されているのも最高に面白く、現場はお祝いムード一色。

麺は、すぐれさんがこの日のために打った、コシが強くモチっと極太麺。冷やし中華ではなかなかお目にかかれない力強さで、穴子のアラでとった醤油タレをしっかり受け止めてめちゃくちゃ美味い。

そして、器を埋め尽くすトッピングがとにかく超豪華。中央にはドーンと穴子一尾の天ぷらが鎮座し、揚げたてサクサクの身はふわふわ。その手前にはトロッとしたローストトマトと、肉厚で旨味が詰まったサーモンのコンフィ。さらに味玉、ゴロッとジューシーなチャーシュー、ベビーリーフ、そして一番奥には低温調理された歯切れ抜群の牛タンまで。仕上げのマンゴーマヨネーズが全体をまとめ上げる。

さらに面白いのが、別添えの「マンゴーの冷製スープ」。「マンゴー100%なんじゃ…？」と思うほど濃厚でフルーティーな甘みがあり、これを少しずつ麺にかけると、醤油タレの酸味にトロピカルな甘酸っぱさが完璧に融合して、驚くほど劇的に美味しく変化する。

どこを箸で突いても主役級の旨さが飛び出す、お祭り騒ぎの最高峰の一杯。本当に食べられてよかった！大満足です、1周年おめでとうございます！

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2024年8月8日オープン
☑︎2025年7月7日リニューアルオープン
☑︎食べログ3.56 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース91.284 (訪麺時)
☑︎自家製麺(半蔵製麺)
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柳橋 さんりょう
📍 愛知県名古屋市中村区名駅4-20-10-1
🆔 @yanagibashi_sanryo
🈺 月・火・水・木・金・土・日
🕒 11:00 - 14:30 17:30 - 21:30
💤 無
💵 券売機(現金のみ)
💺 20席(カウンター8席、テーブル12席)
🚉 名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅
🅿️ 無(近隣にコインパーキング多数)
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