生姜のらぁめん　醤油　930円

ラーメンファイル'23 No.318
また美味いお店見つけました💡 生姜の効いた
中華そばです👍山の手の匠「麺や HIRAMEKI」

昨日は西区山の手に在ります
味噌ラーメンがオススメのお店のようです

「麺や HIRAMEKI」
西区山の手３条４丁目２−２

店横に駐車場２台分あります
カウンター８席だけのお店です
お若い店主一人
ワンオペで営業されているようです
看板に味噌ラーメン専門店とありましたが
生姜ラーメンが目に入ったので食べてみます

生姜のらぁめん　醤油　930円

ビジュアルがいいねぇ〜🥰
鶏ガラ系の澄んだ清湯スープの醤油です
アッサリながら濃口醤油の旨味が感じられる
見た目より全然優しい軽やかな醤油です
スープを邪魔しない程よい量の
生姜🫚を効かせて温ったまるスープです
塩加減もちょうど良くて罪悪感なく
スープを飲み干せます
道産小麦の全粒粉を使った
中太ストレート麺もいい👌
チャーシューを炙って手を抜かない
高クオリティーの素晴らしい中華そばです
好印象の🌸HIRAMEKI🐖
美味かった😋再訪間違いないです✌️