旨みソバ醤油（980円）

昨年12月21日オープン。kiriya@初石のお弟子さんのお店。

昼の部開店10分前着、並び5人。行列覚悟だったので暑かったし助かりました。

鶏豚魚介の旨み豊かなスープ。つるっと軽快な啜り心地の自家製麺がズバズバ進みます。2種の叉焼がまた美味い。

まさに「旨みソバ」

遠かったけど来て良かったと思える一杯。

続いて…