シン・ゲンコツらあめん（1170円）

湯河原程ではないけど、
それでも大和市の下鶴間なんて、
全く行く気にはなれないので、
近場で手を打つ😜
提供開始から一か月を越えて、
そろそろ終了だろうし🤔
自分の店で出さない、
他店用に振り切った一杯に興味もあったゆえ🤨

「タレも脂も足さない」という謳い文句に
偽りは無いのかもしれないけど、
塩っぱさが強烈！😲
旨味を引き出す事に専心したせいか、
端麗系の割りには臭みが抑えられていない😑
間違っても自分の店では出さないだろうなと、
納得づくの一杯で二度は喰わない🤨