麻辣担々麺（780円）

大掃除の合間、昼食に丸源さんに入店。麻辣担々麺を辛さふつうでオーダー。後からくるからさも心地よかった。麻辣醤は花椒がほのかに香る。四川料理には欠かせない調味料。麺は至ってふつうだったが、美味しくいただきました。当然スープも完飲。ごちそうさまでした。