中華そば（650円）

和歌山八幡前
〇平
中華そば
これが車庫前系か！ 百聞は一食に如かず。一度行きたいと思ってた車庫前系やっと食べられた。
優しい豚骨清湯にどこか酸味を思わせる（たぶん酢入ってない）甘め醤油に多めの油分。
ずずっと啜れば豚と醤油の風味が渾然となって鼻に抜ける。
スープはデッドで戴くとなお深みが分かって良い。これはうまいわ。
濃いめ味付けの叉焼もノスタルジックで泣ける。
ほんと無理して言 行ってよかった🐵

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