海賊ラーメン（1000円）

長年の宿題店、海賊船に初訪問。何故、長年未訪問だったかというと自分の勘違いのせい。本当は昼営業は火曜と金曜のみ、というのを火曜金曜休業と勝手に思い込んでいた。ということで、近くのコインパーキングに留めて初訪問。話好きそうな女将さんと職人気質っぽい旦那さんのご夫婦営業。大分ベテランの域に達しているため、動きにソツがない。で、肝心のラーメンは安定の味。麺は中太縮れの加水多めのタイプ。スープは透明感が高いあっさり系。たくさんのトッピングからも出汁が出ていて美味しい。そのトッピングは、パーナ貝、青つぶ、大きめの海老、ホッケ主体の擂り身、がそれぞれ二つずつ、更にワカメとモンゴウイカと思われる厚手のイカが一つ。それぞれ、トッピングとしての役割と出汁を出すための役割を兼ねているため、出汁には確かに深みはでるが、トッピングとしては出し殻とまではいかないもののインパクトが薄くなっている。でもこの値段で、出汁に贅沢に海鮮使って、トッピングも豪勢にとはできないよなあ。そういう中では、コスパは優れていると思う。良い出汁は出ているが、お腹いっぱいになったので、茶漬け風はパス。でも、これで茶漬けにするには、あっさり塩味なので、アラレとか岩海苔とか山ワサビとかの工夫が必要かも？ごちそうさまでした。