• 味玉塩らぁめん(900円)

  • 2020.02.07
    あまり間を開けずにこちらのお店へ。
    午後2時過ぎなので、すんなり着席。

    基本のスープは同じなのか(?)鷄をベースに節系、貝、昆布など豊潤な旨味は充分!
    塩ダレが強すぎず、優しくまとめてくれてます。

    全粒粉入りの平麺は前回同様、ツルっと美味しくスープに合います。
    また、背脂がいい感じに入ってます!
    しょっぱさに甘み、美味しいです❗️
    😀
    チャーシューは少し変わってました。
    前回は円形でしたが今回は長方形型。
    計4枚の内、1枚は厚めの大判!
    炙りタイプは変わらず香ばしさもあり美味しいです。

    味玉はプルンとして半分に切っての提供も前回との差…。

    店主さんが日々、改良をされてるようですね。

    ごちそうさまでした❗️

    ※ ぜひ、もう一度! ⭐︎5

    “醤油”か“塩”かを迷うお店になりそうです。
    😀
    でも、次は“味噌”をいただこうかな…

    ※ (本日のお供)
    ギョウザ @370