贅沢濃厚味噌らぁ麺（1100円）

帰り際に前から何度か耳にしたことのあるマタドールさんの味噌専門店へ。
友人が結構前に行ったということを聞いて行きたいとは思ってたのですが今日訪問させて頂きました。
はじめての方はということで贅沢濃厚味噌らぁ麺をチョイス。
席は結構高め。厨房が見渡せてすごい好みです。
作ってるとこがちゃんと見える店舗ってわくわくしますよねww
僕は扉側に座ったのですが、らぁ麺はほとんどこちら側で作ってるのでオススメです。
あと中地下一階みたいな席もありました。
地下に食べるスペースがある店舗は久しぶりですね。(覚えてる中では渋谷のまるいち(2018年1月来訪))
京都の白味噌を使った濃厚味噌のスープ。
最高。最上級の味噌風味を感じました。
具材はちょっと冷たさ感を感じちゃったから出来ればさっと茹でてあると僕的にはよかったなぁと思いました。トマトとれんこんが印象的でした。
麺も美味しいんだけど具材が多くて取りずらい(褒め言葉)
久々の長文でした。具沢山の味噌らぁ麺で個人的には凄い好きな味でした。次は牛骨マタドールさんにも訪れたいです。あざっした！🤜🤛「ハｧッ!!!」