ベジソバ（1300円）

やっとミシュラン掲載店の代表メニューを食することができました。パプリカを練り込んだ麺、ポタージュのようなスープ、そしてトッピングの具材の全てに野菜が使われてる。新しい味に驚いてるうちに気付いたら完食してました。ごちそうさまでした。