花椒薫る冷やし麻辣担々麺（1045円）

うまい。

食べ方の指図書が付いてくる。
担々麺という商品名に対し、坦々ミンチと書かれているのが気になってしまう。

先客も後客も無い土曜日17時過ぎ。
ワンオペ。

2024年10月4日オープン。
運営は祇園茶寮や青果堂なんかもやっている株式会社SKYCorporation。
系列のオムライス店の跡。業態転換。

「飲食を売るな！印象を売れ！」というスタッフ訓が公式サイトに載っている。
ささ木以外の店舗も含め何店舗かに来店しているが正直どこも印象は良くない。
（じゃあ何で今日は？というのは、ただの新店ハンター。マーキングでしかない）
ささ木で言えば、長久手、茶屋、則武…半分はフードコートで何言って…という気持ちである。

しかし、ワンオペであることもあり、カウンター内でおしゃべりしている店員がいるわけでもなく、前はオムライス店だっただけあってシャレた店内で、初めて印象良し。
ただ、これが混雑していたら…

7月中は日曜は休みという貼紙があった。