とんこつしょうゆラーメン（850円）

今日のお昼は鎌取駅南口のらー麺にしかわさんへ。
ご無沙汰している間に店主は変わり、お店の前に1台分だけだった駐車場が更に右脇2台分追加。
駐車場に車を駐め、店内へ。
カウンターにご案内。
基本のとんこつしょうゆラーメン850円をお願いしました。
厨房は男性2名と主にフロアに女性店主。3名でのオペレーション。
しばし待って着丼。
優しい鶏豚半濁スープ。
軽くカールしたモチモチの中太麺はコシ弱め、柔らかめ。麦芽チップ入りでビタミンEたっぷりとのPOPが貼られていますが、全粒粉的な粒は確認できるものの、食感や香りについては僕の偽舌では感知できず。
フライパンで炙られたチャーシューは味染み良くホロっと崩れる美味しいもの。
クタッとしたざく切りほうれん草が懐かしい一杯。
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️