【15周年記念イベント 第1弾 北海道٠札幌 DUCK RAMEN EIJI × マルエーラーメン 古川店主とのコラボ限定】切り立て手揉麺の鴨だし醤油ラーメン（2200円）

▪️｢DUCK RAMEN EIJI × マルエーラーメン」コラボラーメン

麺:
国産小麦100%
｢みのりのちから｣と｢きたほなみ｣をブレンドし 強いコシをとしなやかさを表現し 小麦の味 香り 風味 国産小麦の美味しさを感じていただける自家製麺です その場で切るので 切りたて揉みたてのものを提供します
スープ:
｢滋賀県産｣の鴨麦100%のスープに そらのいろNIPPONの｢特製醤油ダレ｣を合わせて仕上げました 鴨油とオレンジのエマルジョンとともに 井一杯に鴨の香りが広がっていきます
トッピング:
今回だけのスペシャル
｢そらのいろ｣の燻製鴨チャーシュー 鴨の低温調理 クレソン 三つ葉 焼き春菊 マキシマム濃いたまごの味玉 鴨油とオレンジのエマルジョンを乗せています
(店内配布プリントより)

※鴨フィレご飯 (600円)
｢MEN EIJ!｣の鴨フィレを贅沢に乗せた丼です 50食限定で提供いたします