醤油らぁ麺（1000円）

やまぐちのご出身。PayPay決済可
▼2511　平日12時過ぎで先7後3
★★★★☆
鶏中心に貝や節など魚介を合わせた清湯醤油
あっさりしながらじんわりと旨味が広がるスープ
羽田製麺と修行元の山口さんが共同開発したという
ツルモチの中太の手もみ麺が良くマッチしてかなり好み
2種のチャーシューやキノコのペーストで味変も○