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支那そば たんたん亭
東京都
ミックスワンタンメン(1200円)
このご時世でも昼時は大行列。 あのかづ屋、八雲、はるばる亭など超有名店の大本山、浜田山のたんたん亭。 席数10のこじんまりとしたお店です。 なんといってもここはワンタンですね。 肉とエビがあり両方とも食べたいのでミックスとなります(^^) スープは澄んだ琥珀色で煮干しが程よく香ります。 麺は細めのストレートでコシのある喉越し抜群の逸品。 エビワンタンはこれでもかと言う程プリップリで厚めの皮に包まれてます。 肉ワンタンは肉汁ジュワーの美味いやつ。 思わずスープまで完飲しました。