特製鳥油まぜそば（1300円）

特製鶏油まぜそば1300円
まずもって全てが清潔感漂う店内。店員さんも白衣。店内も油汚れなど見えないキラキラしている。
お冷はセルフサービスですが、グラスが真空タイプ。最後まで冷え冷え。浄水器も使用していて臭みは無し。冷え冷えが苦手な方用に常温もある。

油と鳥油ですがギトギト感はなし。醤油が少しキツめかなと感じたぐらいであとは全部旨し。

麺は中太縮れ麺。程よい硬さで旨し。ネギも辛味は一切無し。メンマも程よい甘さ。白い鳥チャーシューは柔らかくピリッとした香辛料が効いている。特製なので別皿で２つ食べれました。別皿のチャーシューも柔らかく噛むほどに旨みが。元々入っているチャーシューは見た目硬そうですが、柔やわ。そして、炙った香りが鼻に抜けて旨しいいっぱいある。玉子はマキシマムこいたまごらしく、見た目からして濃厚で、味も勿論濃厚。

小田原駅からは遠いですが、是非とも行ってほしいお店ですね。

お値段は物価高騰で致し方ないのかもしれませんが、高く感じてしまう。