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肉と麺類と嘘と胃袋
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担担麺の掟を破る者
大阪府
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わんたん麺(750円)
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リニューアルオープンする担担麺の掟を破る者のレセプションに当選したので、行かせて頂きました!🙇
メニュー構成はこれまでの物もありましたが、全てリニューアルされています!また新作もあったので、わんたん麺をオーダーしました!
器を見て懐かしさを感じたんですが、なんとSUPER MENの器!
この丸み帯びた器好きです!😊
先ずはスープを一口。
なんじゃこれ!!!
正に出汁なんだけど、後から唐辛子や山椒の香りが香ってきてめちゃくちゃ美味しい!!!
辛味も以前よりも増していますが、辛味のバランスがめちゃ良い!
あぁ…あかんこれは癖になるやつや…
で、麺!加水率高めでツルツルした舌触りだけど、人麺を彷彿させる太さだけど平打ちで中に胡麻が練り込まれていて噛めば噛む程に美味しさが感じられます!
麺がスープを上手くもってきてくれて、またまた美味しい!!!☺️☺️☺️
新作レアチャーシューも頂きましたが、イタリア産のイベリコ豚を日本に近付ける為に昆布〆にしたチャーシュー!これがまた美味しくビールが進みますし、スープに浸しても美味しい!😊😊😊
弟が頼んだ黄金の鰹出汁の担担麺も以前よりも美味しくなって復活してる!!!
あんなにも美味しい担担麺がメニュー落ちして落ち込んでたとこだったので、めちゃくちゃ嬉しいですね!
正に掟破りです!
リニューアルオープンは2月1日より、しばらくはお昼営業で、順にしていくそうです!
いやぁまた行きたいお店が復活して嬉しいです!☺️
ご馳走様でしたぁ!🙇