michy
東金大勝軒
千葉県
あつもり(大盛)(950円)
★スープは東池袋大勝軒系の味ではあるが、やや濃厚な豚骨か動物系のスープで、そこにさば節が香る魚介系と動物系のとてもバランスで旨みと香りがたっぷりのかなりレベルの高い仕上がり。 ★麺は東池袋大勝軒系の中華そばでは、最も太い方の部類に入るつけ麺と同じ太さのストレート麺。 モチモチとしてて美味しい。 ★具は海苔・メンマ・チャーシュー・ネギ・ナルト。 ザク切りチャーシューは味がシッカリしていて美味しい。ナルトが厚切りでネギがたっぷりなのもとても嬉しい。