こだわりの塩（950円）

今日は新大阪で会議、16時からだから行ける店が限られてくる。
唯一この時間でも食べれるのは高槻駅にあるこちらで、24時間営業…
人生JET店主の修行先…と言ってもいきなり店任されて少し教わっただけっぽいが。
14時35分着、先客6人ですぐ着席。
本店ではあわせあじという主力があるがドロドロ系らしく、京都にはそれ系ばかりなので今回は塩をコール。

スープを一口、おいしい。
こちらは鶏ベースの清湯、旨み濃厚と言うよりはあっさりしたもの。
自家製中細ストレート麺は硬めに茹でられおいしい。
チャーシューはバラと肩ロースの2種、ジューシーでおいしい。
ネギがかなり多めに入っており、あっさりさが増している。
メンマも多めながら、特筆するものはない。
スープの旨みはどんどん増すでもなく、ほどほどの旨みを持続。
スープ完飲でフィニッシュ。

まぁまぁ。
おいしい塩ラーメンだが、あっさり過ぎてリピはないかな。
JET店主が入った時は本店のみだったが、こちらはもはやチェーン店だし。
高槻なら阪急使えば自宅から一乗寺より楽だから、大阪方面にも行くこと増やそう。
あわせあじって店が推すメニューを次回は試したい。