煮干の冷やし辛味そば（1000円）

国分寺の屈指の人気店“中華そばムタヒロ”を再訪問‼️オーダーしたのは5月限定の『煮干しの冷やし辛味そば』。

辣油に覆われた冷たいスープは、煮干しがしっかりと感じられ、そこに唐辛子や辣油で辛みを加えた醤油味🔥見た目ほどの辛さではなく、唐辛子•辣油の旨みも感じられてすごく美味しい😆

麺は、ウェーブ中細麺。プリッ、つるっとした食感と歯応え❣️啜り心地最高の麺でこれは旨い👍💯

トッピングは、豚肩ロースチャーシュー2枚、辛もやしナムル、白ねぎ、カイワレ、海苔、たっぷりの辣油。チャーシューはしっとりとして旨く、シャキシャキの辛もやしナムルが存在感あり‼️

煮干しと辛いもの好きには堪らない食べ応えある冷やし☺️さすがのレベルの高さです⤴️💯💕