えびダシ塩ラーメン（790円）

聞き馴染み無いえびダシというワードに不安を覚えなからも注文。
結論からいうと美味い。

あっさり系の中にエスニックの
エッセンスがありアジア風の
あっさり系ラーメンという感じ。

エビとラーメンのシナジーを感じた。