はまぐり塩らぁめん(特大はまぐり)（2100円）

着丼した時の香りははまぐりと言うより香ばしい印象でした。
スープを一口含むとはまぐりの旨味が口いっぱいに広がります。
平打ちの麺はスープの持ち上げが良く、チャーシューは箸で持ち上げると千切れるほど薄く柔らか。
漂っているアラレはしばらくすると香ばしさがスープに移っている様に感じました。
ミツバはほのかに薫る程度で、メンマ代わりの山クラゲは良いアクセント。

ごちそうさまでした。