秋刀魚の燻製つけ麺（1150円）

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🏠豚骨らーめんれん
🍜秋刀魚の燻製つけ麺 1,150円
🍥鰹と鯖の出汁あつもり 100円
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✍️秋の味覚を贅沢に味わいたくて、限定メニューを目当てに伺いました🐟🍂

今回いただいたのは「秋刀魚の燻製つけ麺」。さらに、麺を鰹と鯖の温かいお出汁に浸して提供してもらう「出汁あつもり」を追加してみました✨

着丼した瞬間、燻製ならではの香ばしく深みのある香りがふわり…😌💭
これだけで、食欲が一気に刺激されます🔥

つけ汁は、秋刀魚の旨味がぎゅっと凝縮された濃厚な仕上がり🐟🤎
写真でも伝わるようにとろみがあり、見るからに美味しそうです🤤

まずは、お出汁に浸かった麺をつけ汁にどっぷりとくぐらせて一口🥢
口に入れた瞬間、秋刀魚の力強い旨味と燻製の香りが爆発的に広がります💥💖
これは本当に贅沢な味わい…！麺が出汁に浸かっているおかげで、最後まで熱々のままハフハフといただけるのも幸せなポイントです♨️🥰

トッピングのレアチャーシューはしっとりと柔らかく、お肉の甘みがスープの塩気と相性抜群🥩✨
添えられた柚子皮やカイワレが、濃厚な味わいの中で爽やかなアクセントになっていました🌿🍋

食べ進めるうちに、麺が浸かっている鰹と鯖のお出汁が徐々につけ汁に混ざり合い、和風の優しい味わいへと変化していきます🌊✨
二段階で味を楽しめるのが、この「出汁あつもり」の醍醐味です😋☝️

ただ、変化を楽しめる一方で、秋刀魚特有のガツンとした燻製感は少しマイルドになっていく印象も🤔💭
燻製の香りを最後までダイレクトに堪能したい方は、通常の盛り付けの方がその魅力をより強く感じられるかもしれません💡

季節を感じる特別な一杯、香りと旨味の余韻に浸れる素敵なランチタイムになりました🍁🙏

※限定メニューや営業時間の変更は、お店のSNSやブログで随時更新されています。来店前のチェックをおすすめします。