小ラーメン麺半分ブタ増し　ニンニク少しアブラ（900円）

10日ぶり2回目の柏店へ。12時40分の到着、並び最後尾はゲーセン入り口と、比較的マイルド。20分強で店内待ちへ昇格。

オペは店主さんといつもの助手さん3名体制。調理はほぼベテラン男性助手さんが担当し、入店から15分でコールタイム、ニンニク少しアブラで着丼❣️

アブラをトッピングした盛り付けは、かなりブラウンです。スープは前回と比べて乳化度低めで、守谷時代に近づきました(ちと残念‥)。ヤサイはクタ、麺はデロとこちらはド安定の守谷仕様。とても懐かしいです。ブタさんだけは、前回と同じフワトロなもので、増したこと大正解でした。そんなこんなで6分かけてサクッと完食。

ごちそうさまでした♪♪