• ラーメン(1000円)

  • 半ライス(150円)
    お好み:すべて普通

    ゲンコツとガラを大量に炊き込んだスープは、骨と肉の味がとにかく濃い。
    そのぶん豚骨に少しクセがあるが、それも含めてまるごと旨みの塊だ。
    醤油のカエシも強く張り、デフォルトで多めの鶏油が香りを押し上げてくる。
    王道家の自家製中太麺はもっちりと弾み、濃いスープに真っ向から渡り合う。
    繊細さより力で押してくる、骨太な家系だった。