冷やし担々麺 大盛（900円）

武蔵小金井の“中華そば 獅子亭”で未食の『冷やし担々麺』を大盛で。場所は前原坂下の“ラーメン 坂ノ下”の跡地。

本格的な担々麺を思わせる冷たいスープは、芝麻醤と辣油、花椒がかなり効いて本格派の味わい❣️ すごく美味しいです😋 肉味噌の旨味、アーモンドなどのナッツの香ばしさ‼️ 予想以上にレベルの高い冷やし担々麺👍

麺は、三河屋製麺のややウェーブの付いた細麺。冷水でしっかりと〆られ、プリプリの食感と抜群の歯応え❣️ スープの持ち上げも👌

トッピングは、肉味噌、細切りの青梗菜、アーモンド、ナッツ、刻み玉ねぎ、糸唐辛子。具材はいずれもかなりの量で食べ応え抜群❣️食感の違いが楽しいです😋

辛さ、痺れも程良く、この暑い日に最適な一杯。なかなかレベルの高い冷やしで正直ビックリ‼️ ご主人の明るさもとても好感が持てます。来るたびに常連さんが増えている印象❣️なかなか大変な立地ですが、頑張ってほしいです‼️