醤油（1500円）

⭐️3.8

浅草橋駅から徒歩3分のこちら饗しくろ㐂
こちらはネーミングが至ってシンプルで本当に好き！
塩！醤油！わかりやすくていいね👍

て事で店内連食で2杯目に醤油を頂きました

こちらもかなりハイレベルなお醤油、塩と同じく脂がけっこう厚めに浮いてます。
好みで言うと脂は少なめが好きなので紫苑さんと同じくらいのポイント。
だけどトータルの旨味はこちらが上かなぁって感じです。

麺は店主のアドバイス通りほそめんのままで（実は塩と醤油の麺を初めは逆でオーダーしていたのですが、
店主のくろきさんのアドバイス通り逆にスイッチしていたのでした🤭）

出てきた麺を見て納得、丸いパツン麺だと思い込んでいたら平打ちの細いストレートつるもち麺でしたなるほどコレなら逆を勧められるのも分かる！って感じでした。

トッピングのてっぺんは今度は春菊と海苔！
流石ですね青菜と海苔って合うんですよね♪
ほうれん草のお浸しを海苔で巻いたお料理を何処かで頂いた記憶があります♪

海苔で春菊を撒きスープに軽くそよがせて頂くと期待通りの美味しさ、春菊の香りと、海苔の香りのハーモニーが最高です。

チャーシュー系は塩と同じく大判の肩ロース薄切り
超絶美味しいトリムネの厚切り、部位がイマイチ分かりませんが豚の厚みは有るけど小さくて柔らかいの、
それからつくねボールです。

トリムネチャーシューのしっとり加減や旨味は過去一美味しかったです！凄い技術だなと感心しました

アドバイス通り卓上に有る白胡椒を入れて頂くと語弊を恐れずに言うとチキンラーメンを思い出しました（スープに鶏ガラ皆無だったら御免なさい）

コレは味変やった方が楽しいと思います

おごちそうさまでした🙏😋