和風鶏 醤油らーめん（1260円）

梅花亭
和風鶏 醤油らーめん　¥1,260
豚めしセット（平日ランチ）＋¥280

地産地消で地元の無添加醤油に再仕込み醤油、鶏清湯が和風出汁に合わさったスープで魚介系が香ります。
自家製切刃14番の平打ち太麺は少し硬めの仕上がりでしたのでゆっくり食べましたが麺肌もシルキーで美味しいです。
トッピングの鶏胸肉と豚肩ロース、メンマ、三ッ葉も和風スープに良くあっていました。

平日ランチのセットの「豚めし」はにんにくが効いて美味しかったんですが、スープの残りの微妙な味の変化を感じ難くなりました。


滋賀県長浜市大戌亥町1031-3