花灯玉（300円）

千葉県は香取市。「麺屋 星花灯」でサイドオーダーは、和え玉の「花灯玉」を。鶏と醤油ベースのタレに、皿にかけられた魚粉を混ぜ混ぜしていただきます。鶏と魚介系の旨味がお互いを高め合って口の中にパラダイスが生まれます！ぱっつん麺のざくざく感も快感が！途中で黒七味や出汁酢、辣油での味変も楽しませてもらいました。