特製中華そば（1050円）

開店45分前で4番目。回転時には30人以上待ちでした。

煮干しの取り方が絶妙。
麺はふのりが入っているらしく、若干ぼそぼそしているのですが、とても美味しい。

これは20年以上愛されるのも納得。