ねぎ肉そば（913円）

4年ぶりの丸源ラーメンです。

スープは魚介系の節・鶏ガラ・香味野菜・豚背脂・鶏脂などを使用。カエシには20種類以上の食材を使用。芳醇な香りのスープは飲み易く、添えられた柚子胡椒おろしのおかげでスッキリと頂けます。
麺は自社製品の細ストレート麺。コシがあり、細めだが食べ応えあり。
トッピングは豚肉・青葱・追加の九条葱・玉葱・海苔・柚子胡椒おろし・背脂。柔らかな豚肉は食べ易く旨味あり。シャキッとした葱も美味しい。
卓上のどろだれラー油や揚げにんにく、お酢で味変を楽しむことができます。特にラー油の香ばしさとお酢のサッパリ感は味変にもってこいです。

麺：★★★☆☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆