追い煮干チャーシュー麺［カマス×エソ クラッシュ］（1100円）

満を辞して瀬戸市まで車をかっ飛ばし初訪問！かつ火曜日のため1日30食のみの限定メニューをチョイス。

ネーミングのとおり秘伝の濃厚煮干スープでカマスとエソを煮込んで更に潰して唯一無二の絶品煮干スープが完成。
麺はもちもちつるつる自家製ストレート麺。チャーシューも味が染み込んで美味く、細いメンマに煮玉子にどれをとってもマジ美味い。

久しぶりにラーメンを食べて感動した。限定メニューにするのは勿体ない。なんとかレギュラー化を！
再訪確実。ご馳走様でした。