• ラーメン(330円)

  • 何十年ぶりかはわからないが、スガキヤが食べたくなり、堺市美原区のビバモールのスガキヤさんに初訪麺。ノーマルのラーメンをオーダー。330円って昭和の値段ですね。
    麺は中細縮れ麺でスープは白湯なのか何味なのかよくわからないが昔からこんな味だった気がする。調べてみると「和風とんこつ」とのこと。魚介の出汁ととんこつスープを合わせているようです。具もちっさくて薄いチャーシューが1枚とメンマ、ネギのみ。子どもの頃母親の買い物に付き合って食べさせてもらった懐かしさになんか感動した。ラーメン胡椒を振りかけていただきました。完食完飲でごちそうさまでした。