しょうゆチャーシューメン＋味玉2個（1740円）

記念すべき埼玉50店目。

百名店やラーメンウォーカーグランプリ常連の超有名店に、念願叶ってついに初訪問〜。
家からはまぁまぁ遠く、記名して時間に再来店ってのがなかなか難しいため、行きたい行きたいと思いつつ今日まで来られてなかったのよねー。
TableCheckで運よく予約が取れたので、ほぼ待ち時間無しで入店できました。
1人500円の手数料こそかかるけれど、非常にありがたいシステムやね。

店内はキレイながらそれほど広くはなく、座席もカウンター8席のみ。
チャーシューメンの味玉ダブル＋ライスの食券を購入し、程なくして着席。
生姜のいい香りにわくわくしながら待ってると、ついに着丼の時が。

まずビジュアルがむちゃくちゃ唆る。
とりあえず、スープをひと口。
強めの塩味を、深い旨みと生姜の香りが包み込んでくれる感じ。沁みるわ〜。美味いわー。
麺は中太平打ち麺。もちっとした食感がいい。
というかスープともよく調和しており、一体感がすばらしい。
そしてトッピング類はすべてハイクオリティ。
注文を受けてから切っているというチャーシューは、ジューシー柔らかでめちゃくちゃ美味い。
これだけでライスがどんどん進むというもの。
味玉はとろとろだし、ほうれん草はシャキシャキだし、メンマに至っては味付けが絶品で相方も大絶賛していた。
細部に至るまで丁寧な仕事が行き届いた、まさに非の打ち所がない1杯でした。感動。
心もお腹も満たされて、大満足でした。
ごちそうさまでした。

これは人気なのも納得やわ。
再訪は確定。次回も事前予約は必須で。
醤油また食べたいけど、こんだけ美味かったら塩の方も気になっちゃうよね。