ルーキー煮干し(太麺、硬め、背脂少なめ)（900円）

連食二軒目🎵
こっち方面に来るとケンちゃんか龍上海ばかりだったが、今日こそはと思い10年前から行きたいになってたこちらへ。
以前…春馬なら煮干しですよ！とお勧めされてたから上記をチョイスしました。
煮干し感は抑え気味だが動物系の旨味を引出すには十分なのかな。
山形の人気店はとにかく麺が抜群に旨い👌
その店オリジナルの自家製麺で客を呼ぶスタイルです。
　やっぱり…日本一ラーメン王国だわ😋