食べ比べセット

後半の披露宴に出席するため、鹿児島へ。
博多→鹿児島→熊本の行程につき、1泊2日、3県で3杯が目標🍜
まずは博多駅到着後、早速博多…いや、久留米ラーメンの「大砲」さんへ💧
過去に佐賀県鳥栖市に住んでいたため、久留米ラーメンが好きで、今回どうしても食べたかった一杯。
着くなり、今では定番の「食べ比べセット」をチョイス。
左がラーメンで、右が昔ラーメンとのこと。
まずはラーメンのスープ。ただいま感満載の豚骨スープ。美味い、懐かしい。若干あっさりにも感じる。
麺はカタ麺、博多のそれより若干太麺で私の好み。ズルズルススルと麺に濃厚スープが絡み、食べるほどに美味さが増していく。
一旦水で口直しをして、右の昔ラーメンのスープを一口。こちらの方が油分が多い気がする。
雑味がなくなり、スッキリ洗練された現在のラーメンと比べると、豚骨の臭みや荒々しさが感じられる味。私的にはこちらが好み。
麺は同じくカタ麺、食べ進めると、どっちがどっちだかわからなくなってくるが、総じて美味い✨
九州一発目のラーメンに相応しい一杯、ごちそうさまでした^_^