中華そば（小盛）（830円）

2019年4月Openの上北沢の新店。
店主は東池袋大勝軒出身で今は無き
新大久保の「めとき」の店主にアドバイス
を受けている。
中華そばも「めとき」の味を再現して
いて個人的に「めとき」は何回か足を
運んだ事があるので凄く懐かしい。
メニューは中華そばとつけ麺と定期的
に限定麺がある。
サイドメニューも充実している。
中華そばの麺量は通常で300gあるので
小盛にすると180gで生卵、海苔、味玉
の3品から1つ選べる。
今回は生卵を注文。
スープはかなり熱々で煮干しが前面に
出たタイプで節はあまり感じない。
具はトロトロの豚チャーシューとメンマ
と海苔とナルトとネギ。
麺は固めで注文したがあまり固さは無い。
後半は生卵ですき焼き風にして完食。

大満足でした。