こってりラーメン（720円）

2020/7/2(木)

本日は遅めのランチ、『天下一品 西長堀店』さんに訪麺🍜

14時の入店でしたが、店内は7割がた席が埋まってました☺️

期間限定の『おろしポン唐定食』1,090円(税込)を、ラーメンはこってり並の細麺にてオーダー🍜✨

天一は、2/29以来およそ4ヶ月振りの訪麺。更にこってりを食べたのは昨年の8/26以来で実に10ヶ月振りです（笑）

天一のこってりは鶏ガラベースで、十数種類の野菜を用いて仕込まれています。

久しぶりに食べましたが、やはりスープはかなりの粘度（笑）レンゲでスープをひと口味わうと、こってりとした鶏の旨味と野菜の甘味、そのコクの深さに思わずニンマリ😆

具材は、チャーシュー、メンマ、青刻みネギ⤴️

天一って、ネギのシャキシャキ感、メンマのコリコリ感、チャーシューのしっとり感が素晴らしいんです🙆‍♂️

麺は加水多めの中細ストレート、少し柔らかめの茹で加減、表面はつるつるの質感ですが、麺をリフトすると、旨味が凝縮された深みのあるこってりスープがしっかり絡んでくれます、この瞬間がまさに至福のひと時です、スープと麺の相性はやはり抜群、めっちゃ美味しかったです😘

たまに食べると、やはり天一って美味しいよなぁと感じてしまいます、久しぶりに味わう安定の一杯、美味しかったです😘

おろしポン唐は、まぁ普通でした（笑）

ご馳走様でした🙏