冷静海老コロチャー平打麺（800円）

冷静海老蟹平打麺が完売して意気消沈して
いたところ店主の粋な計らいで材料切れした
ズワイガニの代わりにコロチャーバージョン
で提供していただきました

薄くてピロピロの手もみ平打ち麺に海老の
出汁感ハンパない冷静スープが良く絡んで
ウマみダイレクト
桜エビの風味とネギやタマネギのサッパリ
とした辛味が調和してスライスしたレモン
や柚子皮のアクセントが爽やか
デカいチャーシューが2枚も入って超満足
S・D・I（スーパーダイナマイトインパクト）
で上質うましラ〜な冷静ラーメン