中華そば醤油（850円）

今日は守山のチャルメラ屋に
半年ぶりの来店。

普段は和田屋と言う
ジロー系ラーメンを提供しているが
水曜日限定でチャルメラ屋になり
中華そばを食べさせてくれる。

6時入店私1人。

中華そばとハイパー煮干し
両方食べたが
ハイパー煮干しはいまいちだったので
今日は中華そばを発券。
半年前から値上がりしていると思ったら
値段はそのままで変わってない
それだけでも感動。

今回もチャーシューを2枚にするか
1枚にするか店員にまず聞かれるが
同じ値段なので
1枚にする選択肢はないので
2枚をお願いした。

5分ほどで着丼。

引くほどのチャーシューが2枚あり
インパクトがる。
気のせいか前回よりも
また大きくなっているような気がする。

まずはスープから
今日のスープはぬるい
味はチャーシューの煮汁を
使ったような味で
塩っぽくない濃い醤油スープ
スープにはコクがある。

麺は前回の麺とは違い
ふにゃけたちぢれ中太麺。
硬めを頼んだがまだ柔らかい。
前回のがまだよかった。おいしくない！

チャーシューは
薄い味付けで柔らかく
濃い味のスープにとても合っている。
脂身が少ないので
くどくならず最後まで美味しくいただけた。

このボリュームで850円は
かなり満足度が高いが
スープがぬるいは残念で
麺が美味しかったらよかったのに……