E.Yamada
濃麺 海月
千葉県
鶏濃麺 塩(1000円)
和え玉 (煮干油) (300円) 鶏の旨味をしっかりと感じる濃厚な 粘度高めの鶏白湯スープとやや硬めで スープと良く絡む中細ストレート麺です。 鶏白湯スープは後を引く優しい塩味で 爽やかな大葉の香りと良く合っていて とても美味しいです。 和え玉も煮干しがパツパツの中細麺に絡み 柚子胡椒がアクセントになっていて 美味しいです。