マウンテン富二郎（金曜日限定）（1000円）

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🏠 本庄大勝軒
🍜 マウンテン富二郎（金曜日限定） 1,000円
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✍️見た目にもインパクトのある一杯ですが、スープを一口すすると、しっかりとした豚の旨みと醤油のキレが口いっぱいに広がります。

はじめは少し濃いめに感じるかもしれませんが、その奥深いコクがクセになり、気づけばまた次の一口を求めてしまう、不思議な魅力を持ったスープです。

そして、このラーメンの主役ともいえるのが、平打ちの“ピロピロ”とした麺。

なめらかで少しウェーブがかった麺は、濃厚なスープをたっぷりと持ち上げてくれます。つるり、もちりとした食感が楽しく、噛むほどに小麦の風味が感じられます。麺量は並で250gとボリュームがありますが、この麺ならぺろりと食べられてしまいそう。


山のように盛られたシャキシャキの茹で野菜が、濃厚なスープの合間の良い箸休めに。

ほろりと崩れるほど柔らかく煮込まれたチャーシューは、味がしっかりと染みていて、とろけるような食感がたまりません。

味付けされたアブラとニンニクを少しずつスープに溶かせば、さらにパンチとコクが加わり、味わいの変化を楽しめます。

今回は野菜少なめでお願いしましたが、自分好みに調整できるのも嬉しいポイント。

※限定メニューや営業時間の変更は、お店のSNSやブログで随時更新されています。来店前のチェックをおすすめします。