透明あっさり系ではなく濃厚味濃いめの塩ラーメン。焦がしネギやおそらくパプリカの刻みが味変と良い香を出している、塩味と胡椒が強め、色々なもので出汁を取ってそうだが苦くない煮干しの味はした。美味しかったが、どちらかというと醤油が私の好み、という感じはした。