ちゃーしゅうめん（1100円）

また素晴らしいラーメンに出逢うことが出来た。アツアツで醤油とラードそして独特な動物系を感じるスープは激ウマで濃厚さを兼ね備えながらバランスも良く、全部飲みきってはダメだと思いっていたが完飲してしまった。少〜しだけ酸味があるところも好きだ。麺もこのスープにマッチしていて手打ち太麺縮れ麺はしっかり腰がありモッチリしていてズバズバ啜ると最高だ。肩ロースと思われるチャーシューは噛み締めると旨味あふれるものでチャーシュー多めで頼みたいぐらい旨い。メンマもこのラーメンにはこれだという感じでいいね。完成度がかなり高いラーメンだと認識した。遠くてなかなか来れないけど系列店もぜったい食べてみたいぞ。