らーめん（900円）

味玉100円　替え麺100円　合計1100円

週末は基本的に家から一歩も出ないが、朝にお告げがあり今日はやるはず！とこちらに向かう。
ずーっと閉めてるがたまに日曜やるという激レア営業で、訪問難易度は京都1。
11時半の開店ちょい前に着くとすでに外並び20人弱くらいだが、まずはやってて良かった。
すでに食べ終わった客が出たから11時から開いてたかも。
並びから着丼まで1時間10分…ここじゃなかったら帰ってる。

スープを一口、じんわりおいしい。
鶏と和出汁の旨みであっさりながら深い味わい、醤油の主張は控えめ。
自家製平打ち中細麺はチュルチュルの啜り心地でコシもあり、めちゃくちゃうまい！
チャーシューはデカくて分厚くカットされた肩ロースが2枚、提供直前に切り出され、中盤までスープに沈めておくとホロホロジューシーでめちゃくちゃうまい！
絶妙なトロミの味玉、長方形カットのメンマはどちらもうまい。
麺を食べ終え替え麺を頼むと、嘘だろってボリューム。
デフォで150gくらいか、替え麺は恐らく200g以上ありたじろぐ…
デフォとは違い細麺で硬めの茹で加減、ザクザク食感でめちゃくちゃうまい！
完食完飲でフィニッシュ。

おいしかったぁ。
替え麺がすごいボリュームで苦しい…次回以降は控えよう。
これでレギュラー3種をコンプリート、私はつけ麺が1番かな。
チャーシューを除き、トッピング類と替え麺は100円と数年前から時が止まっている価格設定。
営業も年数十日しかやってないし、存続が心配で今後どうなるやら。
機会を逃さないようにしてまた来ます。